Интерактивная карта

FR EN RU
+33 (0)7 88 50 14 80
contact@abtourisme.com
French FR English EN Russian RU
Вернуться вверх
Изображение Alt

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ПИРОГА КОРОЛЕЙ

Королевский торт

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ПИРОГА КОРОЛЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 2 слоеного теста
  • 250 г сливочного масла
  • 150 г порошка фундука или мендаля
  • 150 г сахара
  • 75 г муки
  • 2 крупных яйца (120 г)
  • 1 молодое яйцо
  • 1 боб или керамическая статуэтка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:

В большую миску положите:

  • размегчённое масло,
  • сахар
  • порошок фундука (миндаль)
Галет с короной

и с помощью венчика или электрического прибора хорошо перемешайте в течение 5 минут. Затем добавьте яйцо и еще раз перемешайте несколько минут. Добавьте последнее яйцо и снова перемешайте. В конце всыпать муку и хорошенько перемешать деревянной ложкой.

Ваш крем готов.

КОНДИТЕРСКИЙ ТОРТ:

  • Выложите первый лист слоеного теста на противень, предварительно намазанный маслом.
  • Нанесите крем на тесто и хорошенько распределите лопаткой.
  • Поместите фасоль или курамическую статуэтку (никогда не посередине, чтобы не повредить при разрезании пирога).
  • Возьмите кисточку и смочите края теста водой.
  • Сверху выложить второе тесто.
  • Скрепите оба пласта, надавливая пальцами, затем поверните край, как кромку, нажав на него.
  • Подрумяньте яичным желтком, отметьте край зубчиками вилки.
  • Рисуем картинки ножом.
  • Верхнюю часть осторожно проколите несколько раз, чтобы пирог в процессе приготовления равномерно набухла.

Секрет шеф-кондитера

Некоторые кондитеры отмечают место где расположена статуэтка, прищепнув тесто с нижней стороны пирога. Так что все, что вам нужно сделать, это осторожно заглянуть под королевский пирог, чтобы выбрать желаемый кусочек и стать королевой праздника !

  • Разогрейте духовку до 180 °.
  • Поместите франжипан в духовку
  • Снизьте температуру до 170 °
  • Готовим от 30 до 40 минут.
Galette des rois должна быть золотисто-коричневого цвета сверху и снизу.

И вот вы идете, @ABTourisme желаю отличного аппетита и тем, кто путешествует «СНИМИТЕ КОРОЛЯ» вместе в течение января. во время нашего групповые предложения ou частные экскурсии.

туризм
+33 (0)7 88 50 14 80 contact@abtourisme.com

    Выбор за вами !

    Вопрос ? Интересует цена?


    Напишите нам и мы свяжемся с вами в ближайшее время.